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小禾当家

我好强、自尊心强、不爱说话、喜欢体育运动、英语很好、国画也很棒,是个内秀的小家伙

 
 
 

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关于我

我是禾禾,因为早出来一个半月,所以也被称之为早早!爸爸妈妈也称之为闹闹,幼儿园的老师管我叫阿紫(子)!我的小名很多吧

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2010.11.15忙碌的早上,给孩子弄炸糕  

2010-11-15 20:20:08|  分类: 禾妈美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        孩子昨天晚上非要吃麻团,禾妈拿孩子没有办法,说明天早上妈妈给你做炸糕。家里有现成的元宵面,上周五做酸奶的同时,煮了红豆。

      红豆在凉水中泡半天或一天,晚上用高压锅煮豆子半个小时,从高压锅中用漏勺将煮软的豆子捞了出来,放到盆中将水空出后,加上白绵糖用擀面杖的一头将豆子杵成豆泥后,放到了冰箱储藏。

     今天早上将元宵面上撒上泡打粉,用少量的水和面,跟做元宵的面软硬程度差不多。揉成圆球按扁后,用勺子将豆沙侩进皮中,跟包饺子的原理一样。然后在手心中滚圆后,轻轻按扁放入油锅中翻炸,在油里面炸了10分钟。

      一共就炸了三个,禾禾特别爱吃将三个炸糕都占为己有,最后省下半个给禾妈,禾妈没有想到,自己炸的这么好吃,都吃到肚子里了,才想起来没有拍照,呵呵

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