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小禾当家

我好强、自尊心强、不爱说话、喜欢体育运动、英语很好、国画也很棒,是个内秀的小家伙

 
 
 

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关于我

我是禾禾,因为早出来一个半月,所以也被称之为早早!爸爸妈妈也称之为闹闹,幼儿园的老师管我叫阿紫(子)!我的小名很多吧

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自制美味咸鲜烤全鱼  

2010-11-09 11:50:51|  分类: 禾妈美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                       自制美味咸鲜烤全鱼
2008-11-13 13:11发表  分类:随笔日记  权限:仅好友可见 
      昨天在菜市场买了两条鲫鱼,按照巫山烤全鱼的方式做了烤鱼,味道很好吃,算是成功吧,鱼非常的嫩,只是鲫鱼肉薄,下回买小点的鲤鱼或草鱼,因为我们家的烤箱小,所以不得不买鲫鱼,哈哈.........
   烤鱼做法:
 1、把鱼洗净用适当的盐腌制10分钟入味后,将鱼从开过膛的地方顺着中间的鱼刺劈开,形状成荷叶状,扣在烤盘上,平铺好仿佛是偏口鱼的感觉,放入事先预热5分钟的烤箱,上火220度,烤15分钟,将鱼皮烤半成熟后,将鱼取出;
2、烤鱼的时候切菜,平菇、胡萝卜、洋葱、土豆切成条扑在另一个烤盘中待用;
3、配料:炒勺中倒入适量的食用油,放入姜丝、葱段,注入适量的水,加盐、鸡精、味精、郫县豆瓣酱煮开后,倒入盛菜的烤盘中;
4、将烤的半成熟的烤鱼重新放在放好汤料和菜码的烤盘上,再次烤15分钟,上下火220度,待鱼烤熟后取出,即可食用,味道不比饭馆的次!
5、喜欢辣味的朋友们可以自制炸好的辣椒和花椒连同炸好的油倒入即可!
开心网评论:
[我是一个图片]
(我的宠物)[我是一个图片]
朱琳娜说道:
主人越来越贤惠了
回复 ┊ 短消息 ┊ 删除
2009-01-22 22:05
[我是一个图片]
单微说道:
居家好女人
回复 ┊ 短消息 ┊ 删除
2009-01-01 23:06
[我是一个图片]
[我是一个图片]
桂美子说道:
[我是一个图片]
厉害,我也想吃嘛
回复 ┊ 短消息 ┊ 删除
2008-11-13 13:53
[我是一个图片]
【悄悄话】
李寻欢说道:
嘻嘻,秘方给泄露了[我是一个图片]
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